MR505 Nới lỏng thịt Thiết bị đào tạo giáo dục Thiết bị giáo dục trường học Giảng dạy hướng dẫn Đào tạo nghề1 Tổng quan sản phẩm
1.1 Tổng quan
Thiết bị này phù hợp cho việc chế biến thịt, giúp thịt sau khi chế biến mềm, tơi, tươi và ngon.
1.2 Đặc điểm
(1) Thiết bị được làm từ thép không gỉ và vật liệu Al-Mg, bền chắc.
(2) Thân máy nhỏ gọn, dễ vệ sinh, thuận tiện mang theo.
(3) Hàng chục lưỡi dao kết hợp, giúp xay thịt nhanh chóng.
2 Thông số hiệu suất
（1） Nguồn điện đầu vào: Hệ thống hai pha ba dây 220V±10% 50Hz
（2） Kích thước ranh giới: 600mm×400mm×500mm
（3） Công suất động cơ： 0.5KW；
（4） Trọng lượng：＜30kg
（5） Điều kiện làm việc: Nhiệt độ môi trường: -10℃～+40℃
3 Nội dung sản phẩm
3.1 Tay cầm máy thái thịt
Tay cầm máy thái thịt được cấu tạo từ vỏ thép không gỉ và lưỡi dao lăn kết hợp.
3.2 Đế động cơ
Máy thái thịt được cấu tạo từ vỏ thép không gỉ, động cơ truyền động, chân đế chống trượt, v.v. Công tắc điều khiển nguồn điện được tích hợp trong đế động cơ, có thể điều khiển chuyển động thuận và nghịch, dễ vận hành và tiện lợi.
4 Hướng dẫn vận hành của máy thái thịt chạy bằng điện
Máy thái thịt dựa trên chuyển động quay và chuyển động cố định của hai bánh xe góc để chuyển động tương đối, làm cho thịt sống tiếp nhận lực cắt, lực ma sát, lực ly tâm và lực rung tần số cao cực lớn, cắt đứt các thớ thịt, giúp thịt tơi xốp, tươi ngon và mềm mại. Sử dụng lưỡi cắt răng cưa để chọc và cắt thịt, giúp mở bó sợi cơ, tăng diện tích bề mặt của thịt, giúp nước muối dễ dàng thấm vào kết cấu sợi thịt, giảm thời gian đảo, cải thiện cấu trúc thịt, giúp thịt mềm và mịn. Máy này sử dụng nguyên lý trục chính đa năng và con lăn đôi đa năng, có thể điều chỉnh độ sâu cắt thịt. Trục cắt dễ tháo lắp, dễ vệ sinh. Kích thước nhỏ, cấu tạo đơn giản, trọng lượng nhẹ, diện tích nhỏ, tiếng ồn thấp, dễ vận hành.
1）Chuẩn bị lắp đặt: Vệ sinh tay cầm máy thái thịt, lau khô nước trên bề mặt tay cầm.
2）Bật nguồn, chuẩn bị: Đầu tiên, kết nối tay cầm máy thái thịt với đế động cơ, sử dụng bu lông khóa để cố định tay cầm và đế động cơ lại với nhau.
3) Bật nguồn: Cắm ổ cắm điện ắc quy vào ổ cắm điện 220V, 50Hz, xoay núm xoay khởi động trên đế động cơ để chạy về phía trước. Lúc này, quan sát chiều quay của trục máy cắt tay cầm, đảm bảo nó đang chạy về phía trước.
4) Chế biến thịt: Cho thịt có kích thước phù hợp vào cửa vào của máy thái thịt, theo trục máy cắt, thịt thành phẩm sẽ rơi ra từ cửa ra phía dưới, người xử lý không được đưa tay vào cửa xử lý, tránh gây thương tích.
5) Tháo rời và vệ sinh: Sau khi hoàn tất quá trình chế biến thịt, dừng máy thái thịt, tắt nguồn điện, tháo tay cầm và vệ sinh bằng nước.
